Menu Bossa Nova Bistrô
Menu Bossa Nova Bistrô
Lanches
Burguer de Costela
Hamburguer de costela,bacon, mussarela, salada, catchup da casa e maionese de leite. Acompanha fritas
R$ 54,00
Burguer de Salmão
Hamburguer de salmão, queijo gorgonzola, salada, molho pesto e maionese de manga e pimenta. Acompanha fritas
R$ 58,00
Tapioca de Camarão
recheio cremoso de camarão e catupiry
R$ 28,00
Petiscos
Bolinho de Bacalhau
6 unidades
R$ 54,00
Camarão Empanado
R$ 90,00
Carne de Sol com Aipim
R$ 68,00
Isca de Peixe
R$ 80,00
Aipim Frito
Aipim Frito
R$ 29,00
Achadinho
Purê de aipim recheado com: bacalhau ou camarão ou carne seca
R$ 25,00
Camarão Alho e Óleo
Dadinho de Tapioca
Filé ao Molho Madeira
Filé Mingnon ao Molho de Gorgonzola
Tábua de Frios
Batata Frita
Casquinha de Siri
Petisco Frio
Carne de sol de Cordeiro com Batata Frita
Linguiça de Cordeiro no Char Broiler
Croqueta de fumeiro
Entradas
Bruschetas Trio
Gorgonzola, brie e tradicional
R$ 49,00
Ceviche de Salmão
R$ 70,00
Ceviche de Tilápia
R$ 65,00
Salada da Casa
Alface, rúcula, cenoura, tomate e cebola
R$ 32,00
Salada Bossa Nova
Salada Caesar
Salada Passárgada
Massas e Sopa
Ao Alho e Óleo
R$ 48,00
Ao Molho Alfredo com Filé
Bacon
R$ 66,00
Trio de Cogumelos
Shitake, shimeji e paris
R$ 68,00
Ao alho e óleo com Camarão
R$ 64,00
Caldinho
Frutos do Mar
Sopa de Legumes
Peixes e Frutos do Mar (servem 2 pessoas)
Moqueca Camarão
R$ 190,00
Moqueca Bossa Nova
Mix de frutos do mar
R$ 205,00
Moqueca Mista
2 ou 3 ingredientes. Acompanha arroz branco, vinagrete e pirão
(peixe, polvo ou Camarão)
R$ 195,00
Peixe Frito
Peixe inteiro. Acompanha arroz branco, vinagrete e farofa
R$ 165,00
Moqueca de Peixe
R$ 160,00
Bobó de Camarão
Moqueca Vegetariana
Paella Negra
Peixes e Frutos do Mar (pratos individuais)
Bacalhau as Natas
Bacalhau cremoso e arroz verde
R$ 83,00
Camarão al Limone
Fettucine ao molho de limao siciliano e camarões grelhados no champagne
R$ 82,00
Camarão Bistrô
Camarão empanado. Acompanha arroz à grega cremoso e batata palha
R$ 82,00
Frutos do Mar al Ajo
Frutos do mar ao alho sobre arroz negro cremoso
R$ 89,00
Peixe à Belle Meunière
Com camarão, batata e alcaparras. Acompanha arroz com brócolis
R$ 82,00
Peixe Bistrô
Com purê de banana e farofa de castanhas
R$ 78,00
Salmão Grelhado
Salmão grelhado sobre musseline de mandioquinha e crosta de cogumelos frescos
R$ 84,00
Salmão Laqueado
salmão cozido no vapor, couscous marroquino e molho de leite de coco com castnhas laqueadas
R$ 84,00
Lagosta Grelhada
Acompanha fettuccine no próprio molho de lagosta
R$ 115,00
Peixe Grelhado
Com legumes (Ervilha, brócolis, Cenoura , batata e pimentões)
R$ 78,00
Camarão Tinharé
Filé de camarão grelhado no espumante, com purê de banana e salada de pera.
R$ 86,00
Festival do Mar
Camarão, Lagosta e Polvo grelhado no espumante, com purê de banana e salada de pera
R$ 130,00
Belle Meunière Salmão
Fetuccine ao vôngole
Risotos (pratos individuais)
Risoto Caprese com Polvo Grelhado
Tomate, mangericão e mussarela de búfala
R$ 89,00
Risoto de Camarão
R$ 82,00
Risoto de Cogumelos com File grelhado
R$ 89,00
Risoto de Frutos do Mar
R$ 90,00
Risoto de Hortelã e Limão Siciliano com Carré de Cordeiro
R$ 98,00
Risoto Trufado com Entrecotê
R$ 94,00
Risoto de Polvo com Banana da Terra
Excelente prato criado para o festival gastronômico de Morro de São Paulo 2022, recebeu vários elogios, e críticas construtivas que ganhou um espaço no nosso cardápio do restaurante.
R$ 98,00
Risoto do Sertão
Grelhados no Char Broiler (pratos individuais)
Filé de Frango ao Molho de Bacon e Catupiry
Acompanha arroz verde, banana empanada
R$ 62,00
Filé Mignon ao Molho de Bacon e Catupiry
Acompanha arroz verde, banana empanada
R$ 84,00
Filé Mignon ao Molho Madeira
Acompanha arroz branco ou purê de batatas e batata palha
R$ 84,00
Filé Mignon
Frango
Escolha 3 acompanhamentos: arroz branco, arroz verde, farofa, batata sauté, aipim sauté, couscous marroquino, purê de batata, purê de aipim, vinagrete ou salada simples
Picanha Maturada
Filé Mignon Acebolado
Filé Mignon ao Molho Ferrugem
Prime Rib (Angus)
Menu infantil
Filezinho
Frango ou Carne Bovina. Escolha 2 acompanhamentos: arroz branco, purê de batatas, feijão de caldo, saladinha ou fritas
R$ 38,00
Spaguetti ao Molho de Tomate
Spaguetti à Bolonhesa ou Molho Branco
Sobremesas
Abacaxi Refrescante
Abacaxi, calda de laranja, raspas de limão, flor de sal e gelo
R$ 18,00
Cocada de Colher
Cocada cremosa, sorvete de creme, coulis de morango ou abacaxi e xerém de castanhas
R$ 40,00
Ciocolatto
Bolo cremoso de chocolate, ganache e sorvete de creme
R$ 35,00
Manjar dos Deuses
Manjar branco flambado com coulis de morango e vinho
R$ 35,00
Pudim de leite
Fatia de pudim com calda de doce de leite
R$ 30,00
